2012-07-07
Пожалуй, все мы хотя бы раз в жизни – собственными глазами или хотя бы на картинке – могли видеть старинную амфору. Задумывались ли вы когда-нибудь, какие именно жидкости содержали там в старину, и какие традиции связывали с их употреблением?
Впрочем, относительно жидкостей всё более-менее понятно – в амфорах было вино. Но вот какие особ...
2012-07-05
Прежде чем приступить к исполнению обязанностей, мастера кулинарии во Франции проходят очень тщательный отбор. Чаще всего во время такой проверки им полагается приготовить салат или яичницу. Пожалуй, сейчас многие из нас усмехнутся – да разве это экзамен! И вот тут-то они ошибутся. Поскольку приготовление яичницы, а тем более – салата, таит в се...
2012-07-04
Запросов о том, что представляет собой «форшмак», в Интернете огромное множество. Отмечается, что «настоящее» блюдо под таким названием умеют делать исключительно кулинары еврейской национальности, однако в этой статье мы планируем развеять подобное заблуждение.
Для начала давайте просто изучим базовый рецепт этого блюда. Итак, вам...
2012-06-26
Сочное мясо покрывается золотистой корочкой, разносится чудесный аромат костра и дыма, вокруг слышны веселые голоса коллег или друзей, перекликающиеся с треском огня и пением птиц. Красочная зелень природы, мягкий травяной ковер под ногами и живопис...
2012-06-25
В настоящее время ресторанный бизнес развивается семимильными шагами, конкуренция в этой сфере бизнеса просто колоссальная, и чтобы быть на плаву, привлекать клиентов и получать хорошую прибыль владельцы ресторанов идут на всевозможные хитрости, делая диковинным дизайн и интерьер своих заведений. О наиболее уникальных из них вы мо...
2012-06-01
Как и почти все кухни мира, шотландская кухня возникла не сама по себе, а получилась путем слияния национальных блюд всех народов ее заселявших. Германские племена, французские норманны, англы, бритты и ,наконец, основное население образовавшегося шотландского королевства ,кельты-гелы, вместе создали именно то, что сейчас называется шотландской...